СУШЕНИ ЧУШКИ, ПЪЛНЕНИ С ФАСУЛ
ястие от Северна България, сервира се на Бъдни вечер.
Продукти :
500 г сушени червени чушки
500 г смачкан на каша зрял фасул
150 г олио
15 г сол
1 с. л. червен пипер
сушен магданоз и копър
Приготовление :Сушените чушки се накисват в гореща вода до омекване, след което се пълнят с фасула, към който се прибавя една глава ситно нарязан лук, червен пипер, магданоз и копър. Чушките се нареждат в тенджера, заливат се с вода или зелева чорба и се варят на тих огън.
Връщане в меню Кухня |