Продукти:
500 г фасул
200 г кромид лук
15 г сол
2 моркова
30 г сушен магданоз и джоджен
200 г олио
2 лъжици червен пипер
Приготовление :
Фасулът се накисва в студена вода за около 8 часа, след което водата се изхвърля, налива се нова и се оставя да ври с нея около 15 мин. Отново се налива чиста вода и се прибавят нарязаните на ситно лук и моркови. След сваряване се посолява, отцежда се водата и докато е топъл, се мачка на каша, сипват се олиото и червеният пипер и се наръсва с магданоз и джоджен. Сервира се студен.
Връщане в меню Кухня |