Мачкан джуркан боб



Ястие за Бъдни вечер





Продукти

  500 г фасул
  200 г кромид лук
  15 г сол
  2 моркова
  30 г сушен магданоз и джоджен
  200 г олио
  2 лъжици червен пипер


Приготовление

Фасулът се накисва в студена вода за около 8 часа, след което водата се изхвърля, налива се нова и се оставя да ври с нея около 15 мин. Отново се налива чиста вода и се прибавят нарязаните на ситно лук и моркови. След сваряване се посолява, отцежда се водата и докато е топъл, се мачка на каша, сипват се олиото и червеният пипер и се наръсва с магданоз и джоджен. Сервира се студен.







Връщане в меню Кухня