Продукти :
1 кг агнешко (телешко, свинско или овче месо)
½ ч. ч. олио (или мас)
30 гр масло
3 гл. лук
1 морков
1 керевиз
5, 6 чушки
4, 5 домата
1 ½ ч. ч. ориз
½ вр. магданоз
1 к. ч. червен пипер
сол, чер пипер
Приготовление
Нарежете месото на парчета, налейте малко студена вода. Добавете лука, олиото, моркова и керевиза, ситно нарязани. Задушете до омекване на месото. Поръсете със сол, чер пипер, червен пипер и добавете ситно нарязаните чушки.
След 20 - 25 мин. сложете ориза и 5 - 6 мин. след това и нарязаните домати.
Запечете във фурната с малко масло. Преди да сервирате, поръсете с магданоз.